屠宰生產線中檢疫工作的具體做法

　　洛陽市中南輸送設備有限公司擁有***的研發人才，嚴謹精湛的設計 ，***的生產工藝，先進的生產設備，***的屠宰流水線品質管理，***的售后服務，檢疫是屠宰生產線中的一項重要工作，以下是生產線檢疫工作的具體做法：

　　屠宰生產線在屠宰后檢疫結果處理中，要對宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗章及簽發動物及動物產品檢疫合格證明。

　　1、對于檢疫不合格的豬，要按照相應的規定進行剔除、高溫及工業用等處理。詳細做好檢疫結果記錄，包括各個崗位的檢疫情況，病豬的主要病變、診斷結果及處理情況，并保存資料兩年以上。

　　2、肉尸檢疫，屠宰生產線中肉尸檢疫的主要內容包括放血程度、肌肉、脂肪、淋巴結和腎臟等方面檢疫。

　　先判定放血程度，視檢皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、胸腔、腹腔、關節、筋腱。摘除腎上腺，剖檢頸淺背側淋巴結、股前淋巴結、腹股溝淺淋巴結、腹股溝深淋巴結，必要時，增檢頸深后淋巴結和胭淋巴結。

　　屠宰生產線在加蓋檢疫合格驗章前對肉尸進行***的檢查，防止漏檢、錯檢，合格的加蓋檢疫驗章。